Вывод бутылочного пива из оборота по причине истечения срока годности

На сайте ЧЗ не могу найти информацию, о том как оформлять вывод бутылочного пива из оборота по причине истечения срока годности. Уже огромные объемы накопились снятого с продажи пива. Весь склад забит ими. Нашла много статей в базе знаний на эту тему, но они все не отвечают на конкретный вопрос.  В статьях в базе знаний много лишнего. Читаешь полдня, в итоге никакой пользы. Только непонятные термины и всякая бесполезная инфа. Статьи написаны на языке айтишников. В магазине с товаром работают обычные люди, предприниматели, а не программисты. Где найти понятные инструкции?