Дальнейшие действия после регистрации (HoReCa) (Мясо и мясные изделия)

В соответствии с ППРФ от 28.02.2026 № 205 (http://publication.pravo.gov.ru/document/0001202602280002) предприятия
общественного питания, гостиницы (HoReCa) и другие организации, которые оказывают услугу питания или используют
продукцию в производственных целях (для приготовления блюд), регистрируются в системе маркировки «Честный Знак»
(https://markirovka.crpt.ru/login-kep) с 1 марта 2026 года . Подробнее о регистрации в инструкции: Регистрация участника
оборота товаров
(https://docs.crpt.ru/gismt/%D0%98%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F_%D0%BF%D0%BE_%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8_%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0_%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B0_%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2/)
. В Честном сообществе представлена подробная видеоинструкция по регистрации: Процесс регистрации для HoReCa и
госучреждений (https://markirovka.ru/video_instructions/Process-registracii-dlya-HoReCa-i-gosuchrezhdenij/) .

Передавать сведения об отгрузке/приемке мясных изделий необходимо с 1 июня 2027 г. по 29 февраля 2028 г. (включительно)
— в партионном учете, с 1 марта 2028 г. — поэкземплярно. Подать данные сведения об отгрузке/приемке необходимо в срок не
более 3 рабочих дней со дня отгрузки (передачи или приемки) товаров, но не позднее дня передачи этих товаров третьим
лицам. Инструкция: Передача товара (отгрузка и приёмка)
(https://docs.crpt.ru/gismt/%D0%AD%D0%94%D0%9E_%D0%A4%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%A3%D0%9F%D0%94_%D0%B1%D0%B5%D0%B7_%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D1%87%D0%B8/)
.

Дополнительно сообщаем , что существует возможность по договоренности между контрагентами формировать электронный УПД с
указанием причины вывода товара из оборота: « 1 — Использование для собственных нужд » или « 3 – Использование для
производственных целей ». Признак выбытия может проставлять как продавец в своем файле обмена, так и покупатель при
подписании. Вывод товара осуществляется после подписания УПД второй стороной (покупателем). При этом обращаем Ваше
внимание, если признак вывода проставлен продавцом, покупатель не сможет его скорректировать. В связи с этим рекомендуем
функционал указания признака выбытия оставить за покупателем. Ответственность за достоверную передачу информации несет
покупатель.

С 1 июня 2027 г. — появляется обязанность передавать сведения о выводе из оборота с применением контрольно-кассовой
техники (ККТ) и по другим причинам, не являющимся продажей в розницу ( в партионном учете ). С 1 марта 2028 г. —
появляется обязанность поэкземплярной передачи сведений о выводе из оборота по причинам, не являющимся продажей в
розницу.

Подать сведения о выводе из оборота по факту использования продукции необходимо с указанием причин вывода из оборота «
Использование для собственных нужд » или « Использование для производственных целей ». Для HoReCa, осуществляющих
дополнительно розничную реализацию продукции, необходимо передавать сведения о продаже товаров конечным потребителям
посредством контрольно-кассовой техники (ККТ). Инструкции: Рекомендации при розничной реализации
(https://docs.crpt.ru/gismt/%D0%A0%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8_%D0%BF%D1%80%D0%B8_%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D1%80%D0%B5%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8/)
, Инструкция по работе с чеками
(https://docs.crpt.ru/gismt/%D0%98%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F_%D0%BF%D0%BE_%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B5_%D1%81_%D1%87%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8/)
.

Согласно ППРФ от 28.02.2026 № 205 (http://publication.pravo.gov.ru/document/0001202602280002) при выводе товаров из
оборота предприятиями общественного питания в целях, не связанных с их дальнейшей реализацией (для собственных нужд,
производственных целей), участник представляет сведения о выводе из оборота в течение 3 рабочих дней со дня составления
первичного учетного документа, подтверждающего вывод товаров из оборота.

За консультацией участники среднего и малого бизнеса могут обратиться в центры помощи «Честный знак»
(https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/help-centers/) (проверить регистрацию в реестре МСП
(https://rmsp.nalog.ru/search.html?mode=inn-list) ).

С настройкой роуминга между коммерческим ЭДО и ЭДО Лайт рекомендуем ознакомиться по ссылке: Настройка роуминга ЭДО
(https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/upload/%D0%9D%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%B0%20%D1%80%D0%BE%D1%83%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B0%20%D0%AD%D0%94%D0%9E%20(2).pdf)
.

Все инструкции по работе в системе размещены на сайте честныйзнак.рф
(https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/business/projects/beverages/instructions/) и в разделе «Помощь» личного кабинета.

В Честном сообществе собраны пошаговые видеоинструкции (https://markirovka.ru/video_instructions/) по всем вопросам и
процессам системы маркировки, например: Как ресторанам и HoReCa принять товар и вывести его из оборота одной кнопкой
(https://markirovka.ru/video_instructions/horeca_priem_and_vyvod/) .